很久以前,桃花江邊有個(gè)擺渡的后生叫睦哥,他家境貧寒,心地善良,守著一個(gè)年老多病的母親度日。桃花江邊有兩個(gè)村子的人,為了爭(zhēng)奪土地和山林,祖祖代代械斗不已。睦哥見了非常痛心,也勸說(shuō)過很多回,終因人微言輕,無(wú)濟(jì)于事。
一天傍晚,睦哥正準(zhǔn)備回家,忽然看見一只兇猛的魚鷹從空中俯沖下來(lái),叼起一條鯉魚正要騰空,說(shuō)時(shí)遲,那時(shí)快,睦哥舉起魚叉擲向魚鷹,就下了鯉魚。
那鯉魚是龍王的小女,為了報(bào)答睦哥,給睦哥留下了幾根鯉魚須,要他拿回去做,并且將制作方法如此這般地告訴了他。
睦哥盛上一碗給老母親吃了,頓時(shí),母親頭發(fā)也黑了,皺紋也沒了,病也好了,腰板也硬朗了。米粉的香氣,從睦哥的屋子里跑出來(lái),飄呀飄,飄了十幾里。附近的人聞香而來(lái),爭(zhēng)著要睦哥教他們做桂林米粉這好吃的東西。
睦哥要求停止械斗才能教他們制作方法,他們答應(yīng)了。睦哥就教他們照著鯉魚傳授的方法,做出了米粉。舉行正式的儀式那天,兩個(gè)有仇的村子里的男女老少都來(lái)了,擺下隆重的米粉宴。兩個(gè)村的族長(zhǎng),向睦哥跪拜,指天為誓,世代和好,永不械斗!
后來(lái),這兩個(gè)村子并成了一個(gè)村,取名“睦鄰里”,又叫“敦睦村”,就是敦促和睦的意思。方圓幾十里的人慕名而來(lái),到這個(gè)村子來(lái)學(xué)做米粉,漸漸,桂林的許多地方都有米粉了。
在眾多的桂林米粉傳說(shuō)中,人們普遍比較看中這一個(gè)傳說(shuō),因?yàn)樗壤寺篮?,又有現(xiàn)代意義。